Dit ontbijtje is eigenlijk bij toeval onstaan. Ik sneed een ster uit voor sterrenwentelteefjes, dus de rest van de boterham bleef over. Eieren stonden al voor mijn neus en een broodje ei had ik wel zin in. Ik heb toen dus de boterham waar de ster al uit was in de pan gelegd en het eitje er in gegooid. Het resultaat is super leuk en lekker geworden. Mosi is nog niet zo’n fan van ei, maar tegen de tijd dat hij het gaat waarderen zet ik hem dit bordje zeker voor.